Está chegando a época mais gostosa do ano quando comida boa é o tema central. Para os amantes de festas juninas, a nutróloga Karla Confessor, pós-graduada pela Associação Brasileira de Nutrologia, ensina uma receita superdelícia de paçoca.
Ingredientes
6 colheres de sopa de amendoim torrado sem casca e sem sal
1 colher de sopa de óleo de coco líquido
4 colheres de sopa de açúcar de coco, demerara ou mascavo
1/3 xícara de chá de farinha de aveia ou amêndoas
Modo de preparo
Em um processador ou liquidificador bata o amendoim até formar uma farinha bem fina. Transfira-o para uma tigela e adicione a farinha, o açúcar e o óleo.
Misture tudo muito bem com auxílio de uma espátula até formar uma mistura homogênea.
Para moldar a paçoca, utilize um molde no formato que desejar.
Leve as paçocas à geladeira por 20 minutos e pronto.
Sua paçoca levinha está pronta para ser conservada por até uma semana em temperatura ambiente e até 15 dias na geladeira.
