Chegou do treino tarde em casa e não tinha o que comer? O Rodrigo, do Frango com Batata Doce, traz uma receita de panqueca proteica bem simples que pode servir como uma refeição! Confira:
Ingredientes: 1 ovo inteiro
4 claras
1 mão cheia de espinafre (com talho, com tudo)
1 1/2 colher de fermento químico
1 colher de sopa de queijo cottage
3 colheres de farinha de aveia
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Esquente uma frigideira PEQUENA (a massa não fica muito consistente) e unte-a com óleo PAM ou Buttermist ou o óleo de sua preferência. Adicione a massa e tampe. Use fogo baixo. Deixe endurecer por aprox. 5 minutos e depois vire para dourar. Empilhe-as, coloque uma cobertura caso queira (eu coloquei atum, cottage e amêndoas), e coma!
