Sempre tão temidas, as gorduras são consideradas as grandes vilãs da nossa saúde e do nosso corpo. Nós tendemos a pensar sobre gorduras como algo ruim para a saúde, mas isso não é inteiramente verdade.
Nem toda gordura é ruim, alerta a nutricionista da Bodytech Alessandra Luglio. Algumas, as chamadas “gorduras do bem”, podem ser mantidas no nosso cardápio.
“Você sabe qual é a “gordura do bem”? São as gorduras INSATURADAS e as MONOINSATURADAS”, explica a profissional. “Elas são encontradas principalmente no azeite de oliva, abacate, linhaça, chia, oleaginosas e sementes. Auxiliam no controle do colesterol, na saúde cardiovascular além de possuírem ação antioxidante.”
Mas não vá exagerar. Como lembra a nutricionista, “as gorduras do bem devem ser consumidas frias e com moderação pois, como todo tipo de gordura, são calóricas!”
