Desde o lançamento do documentário norte-americano ‘The Game Changers’ no Netflix, as discussões sobre veganismo e esporte ganharam ainda mais espaço. Apesar de muitos debates, o significado de dieta dos gladiadores e como ela pode impactar a performance no exercício físico ainda geram muitas dúvidas. Para começar, a nutricionista Julia Marques explica que essa dieta é vegana, ou seja, não inclui qualquer alimento de origem animal. “Quando feita de forma correta, a alimentação vegana é extremamente rica em nutrientes e superpossível de ser seguida”, pontua.
No filme, os diretores chamam a dieta de plant based, que se caracteriza por um alto consumo de vegetais, leguminosas e cereais. “Analisando nutricionalmente, é possível dizer que essa é uma excelente opção, já que os grupos de alimentos são ricos em nutrientes, inclusive quando falamos em proteína”, avalia. Mas Julia ressalta que o acompanhamento de um especialista é necessário principalmente para atletas, afinal eles têm necessidades nutricionais especiais.
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Sem radicalismos na nutrição
Sobre a abordagem do documentário, a nutricionista questiona a forma que a história é conduzida por um caminho que induz todos a acreditarem que a dieta plant based é determinante para que atletas tenham resultados. “Na minha prática como nutricionista, um dos meus objetivos principais é mostrar que visões extremas não são a melhor forma de mostrar ou explicar algo”. Para Julia, a estratégia vegana é excelente, porém isso não exclui resultados muito positivos de esportistas que não seguem esse estilo de vida e consomem alimentos de origem animal.
Está pensando em adotar o veganismo? A nutri alerta que durante a transição, é importante ficar atento à distribuição de macronutrientes e entender quais substituições devem ser feitas para que se tenha uma quantidade ideal de proteína e vitaminas. Sendo a dieta vegana ou não, procurar um nutricionista é sempre o caminho mais fácil e seguro.
